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即食海参怎么吃营养_即食海参_大连即食海参 - 大连海参网
即食海参怎么吃营养_即食海参_大连即食海参
2021-06-07 09:38     0

即食海参怎么吃营养_即食海参_大连即食海参

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即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链,并将海参重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,直接饮用,还能被身体充分吸收运用。

即食海参优势是:省事,食用起来轻松便捷。避免了家庭客户泡发干海参而造成营养流失的问题即食海参怎么吃营养,同时也增加了泡发干海参时产生的极大浪费。即食海参劣势是:由于受生产工艺限制,即食海参的肉质方面普遍较软,相比于干海参发泡,味道略有相差。

中文名

即食海参

外文名

Instant sea cucumber

主要原料

海参

是否含防腐剂

主要营养成分

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蛋白质,胶原蛋白

主要食用功效

丰富的蛋白质

适宜人群

孕妇,老年人,40-50岁中年人

副作用

无副作用

储藏方法

零下18度冰箱冷藏保存。一般保质期为1-2年

主要产区

山东临沂、烟台,大连鞍山等地

零下18度冰箱冷藏存放。

即食海参多选用真空单个包装,开袋化冻即食,自然化冻品质最好,其次是通过冷水或温开水化冻。

鲜活加工:是指运用活海参直接利用水煮(高压以及低压)加工好后,冷冻保存待售,加工环节新颖,营养价值保留也要清晰,口感爽滑Q弹水分低,腥味略低。

水发加工:水发海参是指用干海参泡发好后,冷冻保存待售。水发干贝海参质量好坏取决于干海参的品质,现在市面干海参存在很多品质原因,比如加糖,加盐,甚至加添加剂等原因使得造成水发花胶海参营养流失明显。水发海参还有一个问题就是无节制的水泡沫涨,例如一个8厘米重量60g的海参,能泡发到直径达13厘米重量100g以上,这种海参吃起来味道软糯,一碰就碎,基本无腥味。

文章地址:http://www.znhg.net/show-390.html

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