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快看看你的海参 是沉底还是会漂浮 你注意到了吗?
2021-03-30 22:16     0

到底是会沉底的海参好?依然会飘浮的海参好?

大伙儿最先想起是沉底的好,由于沉底表明海参更重,重的海参肉质地密度大更牢固更强。

可是这类分辨是不合理的,这和海参的生产加工干躁工艺相关。

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冻干海参:冻干海参便是用冻干设备温度做到零下三四十度,把海参的水份用最短期内都生提升掉,水份含量极低。可是受工艺限定,冻干海参的口味和泡开率,对比淡干海参而言较弱。

因此 干冻工艺的海参就可以轻轻松松在水中浮起来;而一般风干工艺的海参便会沉底;为什么说这和海参质量没有关系,由于糖干海参、盐干海参也是沉底的。

因此 ,评定海参质量不可以单单从某一方面分辨。


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